Jenny Hansson om misstagen vi gör vid bakning
ActiveMorron
2021-02-26Jenny Hansson om misstagen vi gör vid bakning
Denna fredag hade vi med oss vår bakningsexpert, Jenny Hansson. Vi pratade om misstagen som man gör när det kommer till bakning. Hon gav oss lösningar och tips.
Lyssna på hennes tips i klippet nedan, men även här i textform:
Tips för att lyckas med baket!
* Följ receptet!
Höfta funkar med matlagning,
inte med bakning.
* Skaffa en våg och mät upp alla ingredienser!
(Framför allt mjöl!)
* Skaffa en bra termometer!
Viktigt med temperaturen vid t ex. kola
och italiensk maräng.
* Börja enkelt!
Det är lätt att man gör för svåra saker direkt,
avancera försiktigt.
* Våga misslyckas!
Det blir bra nästa gång!
* Baka med tid!
Ska degen jäsa och vila och så låt det
ta den tiden som står i receptet.